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沙律

青汁椰菜花~

December 1, 2019 by Rosa Leave a Comment

青汁椰菜花~@Rosacooks   ⋯青汁椰菜花~ 材料: 1: 中小型椰菜花1個 2:蒜鹽3湯匙 青汁材料~ 1- 香芹醬 (parsley paste ) 1湯匙 2- 牛油果油 3湯匙) 3- 菠菜100gm (預先清洗包裝為佳,快捷妥當) 做法: 1-椰菜花預先冲洗、再全個浸泡清水三小時、瀝乾、塗扶3湯匙蒜鹽於椰菜花上,備用。 2- 菠菜置於小鍋中,加上少許水蓋面;中火煑沸倒出,去水份備用 3- 菠菜蓉、1湯匙香芹醤、3湯匙牛油果油置於小碗中混合均勻再攪拌成青汁 4-一半青汁平均用掃塗抹在椰菜花上⋯⋯一半留用。 5- 預熱焗爐450F 10分鐘…用錫箔紙包蓋塗上青汁的椰菜花⋯準備焗烤 6-包好錫紙的椰菜花置於焗盤上450F 焗30分鐘 7-30分鐘後小心推出焗盤,打䦕錫紙再焗烤椰菜花至少許焦黃⋯⋯大約10-15 分鐘, 小心取出備用。 青汁椰菜花醬汁做法~ 1-煙肉粒小火快炒爆香備用(Optional , 可加可不加) 2- 蛋黃醬、酸乳酪各半杯和餘下一半青汁置於器皿上攪拌均勻;再混合爆香煙肉粒即成 😋美味可口的青汁,隨意淋上菜花上,也可伴食於切開椰菜花上。                          …

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Filed Under: 伴菜、小食, 國際美食, 沙律, 沙律前菜, 節日美食系列, 融合美食, 配菜、小食, 點心

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