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黃金椰菜花~@ Rosacooks

December 1, 2019 by Rosa Leave a Comment

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黃金椰菜花~@ Rosacooks

材料:4-6 人份量

1:中型椰菜花1個

2- 蒜鹽3湯匙

調味料~

1- 紅椒粉3湯匙

2- 黃薑粉1湯匙

3- 楓葉糖漿 3湯匙

4- 牛油果油半杯

做法~

1- 椰菜花用水冲洗,再全個泡浸清水3小時 ,瀝乾、擦上3湯匙蒜鹽備用

。

2- 混合所有調味料,再平均塗抺於椰菜花上

 

3- 預熱焗爐450F 10 分鐘…用錫箔紙包蓋塗上調味料的椰菜花,放上焗盤上準備焗烤

 

4- 椰菜花置於焗盤上450F 焗30分鐘

5- 30分鐘後小心推出焗盤,打䦕錫紙再焗烤椰菜花至金黃色⋯⋯大約10-15分鐘。

6- 小心取出,即成。

*註~白醬汁伴碟(隨意)

白醬汁~

1- 蛋黃醬、酸乳酪各半杯

2-檸檬汁 2湯匙(大約半個檸檬)

3-平均攪拌蛋黃醬、酸乳酪、檸檬汁成醬汁置於器皿上

~椰菜花切塊,可隨意伴醬汁

註~焗烤椰菜花最後十分鐘不時小心轉盤、目測焗烤以免燒焦為佳。

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Filed Under: 伴菜、小食, 國際美食, 國際美食, 沙律前菜, 融合美食, 配菜、小食

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