鹽焗瑤柱鮑汁椰菜花—4-6人份量

 材料：1：中型椰菜花1個

 調味 :  1 :  海鹽 牛油果油各3湯匙

 醬汁：

 1- 蝦子1茶匙

2- 瑶柱鮑汁3 湯匙 (*可購買現成瑶柱鮑汁醬料, 中式超市有售)

3- 雞湯300ml.

4- 生粉1湯匙(加入兩湯匙水拌勻）

   步驟：

                             1：椰菜花清水沖洗，再全個浸泡3小時 ，瀝乾備用。



                              2：椰菜花拌勻海鹽和牛油果油各3湯匙，備用。

 

                              3：预熱焗爐450 F 10分鐘…

                              3：置塗勻油、鹽的椰菜花於焗盤中加錫紙包好⋯

                              4- 450F 焗30分鐘,小心取出、打開錫紙、轉換焗盤方向,

                                再焗烤10-15分鐘至少許焦黃⋯⋯

 

 

5- 小心取出，備用。

6- 小鍋置於爐上，加入雞湯小火煑滾；拌入瑤柱鮑魚汁、生粉水拌勻，熄火最後加入蝦子，淋上椰菜花上，切塊即成。

 

 

註～焗烤椰菜花最後十分鐘不時小心轉盤、目測焗烤以免燒焦~

 😋😎😘

 

 

 

 

註～焗烤椰菜花最後十分鐘不時小心轉盤、目測焗烤以免燒焦為佳