健康美味的首選,做法簡單可如素菜伴碟或加自選肉類,
又是一度美味的菜式; 鮮甜的感覺令人心曠神怡!
材料： 中型椰菜花1個 (可選擇任何顏色如..鮮黃、綠色,或紫色菜花 )
調味 : 海鹽 橄欖油、酎量
步驟 :
1：椰菜浸泡清水最少3小時 ，瀝乾
2：椰菜拌勻海鹽、橄欖油，份量⋯大約3-4大湯匙,可目測，加減 隨意
3：预熱焗爐15分鐘⋯450f 置塗勻油、鹽的椰菜於塗抹油的焗盤中加錫紙包好，焗45分鐘
大約最後5-10分鐘打開錫紙、轉換焗盤方向，目測至少許焦黃
4：取出切開可略加入少許黑胡椒即成一度美味健康的西式素伴菜
註： 不須添加任何牛油,取其味鮮甜、有益。
*又可加入自選肉類如火腿煎香鋪上,又是一個好選擇,不妨參考參考…
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