蒜炒菜心..”菜馬褂”~ July 4, 2016 by Rosa Leave a Comment Tweet 菜心連心,連枝、連莖外形整齊如古人長衫馬褂般大方得體; 故又俗稱”菜馬褂”加上蒜香又是家常便飯的主角,快快動手試試… 材料: 油菜心連心、連莖,去掉老根,洗淨瀝乾 蒜頭3-4粒、去衣切粒,羌 2-3 片..備用 步驟: 1: 熱鑊熱油( 3 湯匙)爆香蒜粒、羌片… 2: 下油菜心,大火快炒… 3: 快手翻炒半分鍾~ 4: 加蓋大火焗半分鐘… 5: 開蓋加入1湯匙魚露拌勻,上碟即成 Tweet
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