紅菜頭甘筍湯水篇~

永遠的保健良方..紅菜頭的好處和甘筍的鮮甜加營養,

如虎添翼般提高免疫力,中式湯水篇不可能缺少它!

材料: 

 

1: 紅蘿蔔 3 條       紅菜頭  2 個     洋葱 1 個   蜜棗 4-5 粒

2: 豬 腱肉    3-4條

3: 海鹽少許

4: 4-6人份量

步驟: 

 

1: 所有蔬菜材料切塊,豬腱肉出水….

2: 大煲大鍋水下蜜棗、豬腱肉大火煮滾10 分鐘,轉小火再煮開30 分鍾….

加入蔬菜材料再煲至微滾…

3: 轉中火再煮開20-25分鍾,下鹽調味即成。

   註:大鍋水 先放肉煲至出味才加入蔬菜,中途不可加水….

         即成味香鮮甜的保健湯水;老少咸宜,慢用。