• Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

Rosa Cooks

簡易食譜

  • 主頁
  • 國際美食
    • 糕點
    • 國際甜品
  • 亞洲美食
    • 融合美食
    • 點心
    • 傳統亞洲美食
    • 亞洲節日
    • 亞洲甜品
  • 關於Rosa
  • 與我聯繫

簡單快速魚頭湯@Rosacooks

April 27, 2023 by Rosa Leave a Comment

Tweet

雲耳腐竹魚湯~

生活中的點滴智慧加上入廚多做多錯多把握下引發出改良…..😆😁😆😁

食譜分享的另類美食生活故事;我不是專業專家不合格隨便批評別人的故事、但如下一篇魚頭湯就是分享魚頭湯的要訣⋯⋯

一道又湯又是菜餚的好介紹~鮮味雲耳腐竹魚湯

份量: 2- 3 人份量
材料新鮮、配料簡單、做法快、快、快⋯


1:新鮮魚頭一個、如沒有新鲜魚頭、超市冰鮮產品也可


2: 腐竹、雲耳大約如圖、不多不少⋯否則就太”大鑊“了!


3: 䓤花、羌片一定不可少
做法:
1魚頭切開盬水清洗,濾乾備用


2:配料浸軟、切斷備用


3: 少許油熱鍋下魚頭羌片兩面煎香、(大約每面中火一分鐘、不隨便返來返去)再邊上洒落少許廚用紹酒;上碟備用


4: 盛器鍋上煎香腐竹、雲耳、可隨意加入少許個人喜愛的蔬菜..(如紹菜)

***加入煎香魚頭 ,倒入水或紙盒雞湯滿滿覆蓋材料就是、濃濃一些

味道比較甜美(水和雞湯的分別是隨便吧、有乜放乜)大火至滾⋯


5: 最後加入個人口味調味 , 葱花即成。
6: 我的口味是1湯匙鹽、l湯匙白胡椒粉⋯不喜歡加味粉和乾紅椒😁

湯味鮮甜 , 配料滑滑..好好味道😋

Tweet

Filed Under: Uncategorized, 中式湯水, 亞洲美食

Previous Post: « 家常料理之家庭式午餐肉@Rosacooks~

Reader Interactions

搜查

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Primary Sidebar

首選語言

Latest Posts

簡單快速魚頭湯@Rosacooks

家常料理之家庭式午餐肉@Rosacooks~

懷舊家常菜系列之~

Lent ‘s [email protected]

時事通訊

Subscribe for email updates!

Copyright © 2021 Rosacooks.com