田園快炒～Zucchini～

 

1：Zucchini 一顆、蒜、乾䓤酌量，黃椒葱花少許（optional)
2 : XO醬（可自撰⋯自制或外購）一湯匙
3：蝦醬（港式或東南亞蝦子醬均可）一湯匙

瓜畧去皮切長尖形、黃椒切粒、葱蒜切粒備用

熱煱下蒜䓤、爆香醬料（1+2）下瓜快炒再下一茶匙黃糖（中和咸味，帶出鮮甜味）

大火熱炒3-5分鐘（口感自行判斷⋯爽、淋）上碟即成，慢用
   Yummy,done and serve.