配料只用海鮮和意大利米,沒有濃味芝士,只是雞湯加少許牛油
簡簡單單,成品效果也不錯!
材料只用急凍韓式海鮮雜錦1包,意大利米200克、雞湯 900 ml、大白葱(Leek)1 條切粒
加少許清酒、牛油、黑胡椒、蒜頭調味…
以簡單步驟加技巧、在家炮制也有酒店風範!
不容錯過……
歩驟:
熱鑊下2湯匙牛油,2-3片蒜片炒香意大利米,（可以不加鹽調味，因雞湯丶牛油丶海鮮已經帶味來⋯）
雞湯600 ml漸進式加入,中火不停攪拌…大約12-15分鐘至意大利米熟,盛上備用。
*可按個人口味調教時間以定意大利米軟硬口感*
原鑊加入海鮮配料,混合1湯匙牛油快炒1分鐘,
倒入餘下雞湯(300 ml)..大火煮至略為收汁再加少許清酒或白酒(10 ml)
灑上大白葱粒,再倒入熟意大利米拌勻即成,十分簡單!
餘下海鮮配料也可拌意粉，加入少許雜菜…多~撰澤…
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