四大天王—沙巴小炒

               閒時閒日不用太繁複，可以試試簡易小炒，取荳類營養高，秋葵是植物人參，蘆筍鮮、甜荳甜，加上小魚干鹽香脆口，蒜香快炒就是一味沙巴流行小炒，四大天王！

材料–

         1  蘆筍、秋葵、甜荳,各隨意酎量，蒜頭一個

         2  即食蜜汁小魚干（各大超市零食部有售）大約 100 克

步驟:

        1：蘆筍用刨輕輕去除底部硬皮、滾刀法切段

        2：秋葵去頭去尾斜切段、甜荳去邊緣硬部、備用

 3:       蒜頭去衣，薄切大片…

4: 熱鑊下菜油少許，煎香蒜片，加入所有荳類，快炒2分鐘，蓋上鑊1分鐘，

     酎量洒上海鹽。

5： 後加入小魚干拌勻即上碟，快而簡，又香又碧綠的小炒即成。

  註: 馬來西亞西部城市,四大天王喜加入矮瓜切幼條同炒、

        可隨意加入…..