相信有部份人可能對麥有敏感，但我們也可以試試用椰子粉代替普通麫粉,味道也不錯呀!

材料:　

１　—　椰子粉…..3/4 杯

２　—　椰子油…..半杯、溶後冷却備用

３　—　雞蛋………6 隻    拌勻備用

４　—　木薯粉……2 湯匙

５　—　無鉛泡打粉…..1 茶匙

６　—　蜜糖…………1 -2 湯匙(可自行調正甜度) …..另少許鹽(1/2 茶匙)

 

　步驟：

１　-　預熱焗爐 ３５０度

２　-　雞蛋、蜜糖、椰子油平均置於大碗中，拌勻。

３　-　加入所有粉於大碗中, 拌勻,靜止5 分鐘

 4     –      倒入已塗油的模具中 , 放入焗爐.

 5     –    焗大約35-40 分鐘,即成。