四大天王~沙巴馳名小炒
材料
-1 蘆筍、秋葵、甜荳各隨意酎量,蒜頭一個
2 即食蜜汁小魚干(各大超市零食部有售)大約100G
(可半煎炸小魚干;最後加入一湯匙蜜糖拌匀至脆身香口)
步驟~
-1:蘆筍用刨輕輕去除底部硬皮、滾刀法切段
2:秋葵去頭去尾斜切段、甜荳去邊緣硬部、備用
3:蒜頭去衣,薄切大片
4:熱鑊下菜油少許,煎香蒜片,加入所有荳類,快炒2分鐘,蓋上鑊
1分鐘,酎量洒上海鹽。
* –後加入小魚干,拌勻即上碟,快而簡,又香又碧綠的四大天王即成。
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簡易食譜
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